水果烂了一小部分还能吃吗？

当水果烂了一小部分，看似其他部分完好，但真的会像看到的那样吗？

事实上腐烂部分含有害的微生物和毒素，可能扩散到水果的其余部分，水果腐烂通常是由真菌或其他微生物引起的，这些微生物在繁殖过程中可能产生毒素，即使切除了腐烂的部分，毒素仍有可能通过果汁或果肉扩散到看似完好的部分

食用含有毒素的水果可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，长期食用还可能增加患癌风险，但低温造成的冻伤通常不会产生有害物质，去除冻伤部分后其余果肉还是可以食用

为减少水果腐烂的可能性，可以将水果妥善储存，大多数水果可冷藏以延长保鲜期，但应注意避免将未成熟的水果过早冷藏，以免影响口感和品质，另外不同种类的水果应分开存放，避免乙烯气体加速水果老化，为了健康安全，还是建议避免食用任何腐烂的水果