营养丰盛的早餐能够给我们补充能量，保护胃肠道，提高免疫力，预防胆结石和利于排便等等。早餐的选择也比较多，比如牛奶、豆浆、鸡蛋、面包、燕麦等，说到牛奶和豆浆到底喝哪一种好？还是各有千秋？牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质，能够提供能量，提高免疫功能。其中的钙质还可以促进儿童生长发育，预防老年人骨质疏松。牛奶中含有一定的色氨酸，睡前适量饮用能够帮助入眠，提高睡眠质量。但是对蛋白质过敏者、乳糖不耐受者、肾病患者是不合适的选择。豆浆具有补充营养、补充钙质、补充水分、促进消化、增强体质的功效，对改善营养不良、缺钙、口渴、食欲下降、身体虚弱有作用，但是反胃、嗳气、脾虚者不太适合。
