又是一年中秋到，被月饼打开的思绪涌上心头
今年的中秋由于种种原因也没能回家，只有老妈一个人在家里，我感到特别的惭愧，去年父亲在世的时候跟他们一起度过了父亲生前的最后一个中秋节，到现在还记得，还记得那时父亲给我买的月饼。
父亲叫我“松松”过来吃月饼了，那也是父亲最后一次叫我吃月饼，尽管父亲买的月饼太甜，我还是特别高兴的说好吃！父亲平时不善言辞，但是他知道我了解我喜欢什么，其实他心里什么都清楚的，以后的中秋团圆没有了父亲也特别遗憾……
记得9月2号那天上午我去成都西博会看展览，我一眼就看到9号馆的月饼展，父母最爱吃的就是五仁月饼，里面有花生，芝麻，红豆，瓜子仁等十多位干果在里面！看的我眼花缭乱，我特意选了20个五仁月饼买了给母亲寄回家我没有跟她说给她一个惊喜，晚上我给母亲打电话家里挺热闹的原来大姐她们一大家在我家吃饭，想想母亲做的一桌好菜口水直流，从电话听得出母亲很高兴，我说:妈我想你了，妈说，我也想你！
妈我想你了，妈说:想妈，回来噻，妈我想你了 妈很激动！我想这样的对话真的说着说着眼泪就不听话的跑出来，但是我还是强忍着！
不过我还是喜欢妈妈做的五仁月饼，今天社区做月饼，做花灯看到月饼一下子就记起妈妈做五仁月饼的场景。
故事就从这里开启：依稀记得舅舅每年给我们送五仁月饼，我看着月饼口水都流出来了。围着月饼转圈妈妈见状嘴里说到你个小吃货，舅舅还没走远就将月饼切为四份，父母不吃，2个孩子每人分得一小块。
剩下的留着晚上吃，我掰开月饼，迫不及待地大咬一口，花生仁、瓜子仁、核桃仁，太香了。一手拿着月饼，一手小心地托着下巴，连掉下来的渣屑掉在手上都舔掉。
那时的月饼很贵妈妈为了不让舅舅花钱后来就亲手做月饼给我们吃。
每年中秋前夕，妈妈从镇上买来面粉，掺水揉成面团，发酵后再拿出来用力压、摔、按。待面团有韧性后，就像做馒头一样切成小块面团，用擀面杖擀成圆圆的面饼，摊得很匀又不厚不薄，再包进花生，核桃，瓜子做的馅。
核桃仁是妈妈之前生病舅舅送来的补品，妈妈说我的病好了，根本舍不得吃；邻居亲戚送来的白糖妈妈也舍不得吃，还留着给外公送去。
确认每个月饼都包进馅料把面饼边缘紧紧捏在一起，那时没有月饼的模具，就用父亲喝酒的超小碗反扣压一下，把去掉边缘多余的面团，一个圆圆的月饼就做成了。
很快在妈妈的巧手下月饼一只成形了，妈用刷子在月饼正反面刷一层薄薄的油，避免在烘煎时粘锅底。她将炉门关上一半，在铁锅里倒上一摊豆油，先放三个月饼放进铁锅，不一会儿香气开始在屋子里飘。
30分钟后出炉了月饼，软软的黄黄的香喷喷。妈把月饼夹出来的时候，满满的幸福感充满了整个笑脸，清脆的笑声在屋里久久飘荡。妈妈拿了一个给我我咬上一口，太香太好吃了花生粒核桃粒瓜子粒白糖独特的香味，我觉得那是别人家孩子永远无法体会的味道。
虽然说妈妈做的是自制的月饼，材料简单但是看上去跟市面上卖的五仁月饼还是有几分相似呀！妈妈真的是巧手啊！
每年十五的夜晚，一家人围坐一个不大的圆桌坐院子里，妈妈会把用盘子装好的月饼端上桌，趁着月光，一阵微风拂面，抬头赏月，其乐融融。团团圆圆的一家人，高高兴兴地吃着月饼，聊着家事，一幅融洽美满的全家福啊！
回首往事，如今是什么味道的月饼都有，品种繁多，口味各异，可吃在嘴里，总感觉没有妈妈自制的月饼吃起来那么有味儿。那味儿也是我至今难忘，不仅有着美好的童趣，有着悠长的回忆，更有浓浓的母爱在里面边儿。
现在每年中秋，会不自觉想起妈妈在锅炉边烘煎月饼的背影，想起离开3年在天堂里的妈妈，妈妈我想您了，想您做的月饼，想您跟父亲每天对我的唠叨，好怀念儿时一家人中秋团圆赏月拉家常的情景……
现在父母都去了没有病痛的天堂了，思念成了唯一的念想。
如果说家是每个人避风的港湾，那么父母绝对是这港湾里最无悔坚守的守护者。无论什么时候，父母都愿意分担你的脆弱、无助、忧虑与感伤。
