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[V粉聊吧]| 发表于 2020-2-17 20:16 1364 77 |阅读模式
本帖最后由 gdzd001 于 2020-2-24 21:55 编辑

每一道菜在做的时候,只有把盐等调味料控制好,才能炒出一道美味又营养的好菜。对于烧汤,相信很多朋友都有着不小心将盐放多了的情况吧?今天楼主就来教大家几招,到时候出现这样的问题就可以派上用场啦。

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1、加入面粉或大米

找一块干净的纱布或者抹布(一定要消过毒的,食品级的最好啦),包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行,放在"盐汤"里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了,如此,一锅好汤可以出锅了。

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2、加入熟鸡蛋

鸡蛋很吸盐的,平时我们炒鸡蛋的时候,菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。

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3、加入土豆

汤要是咸了,可以把土豆去皮切成片,然后一片一片的往锅里放,放一片等一分钟,尝尝汤味,如不行继续放第二片,知道汤味合适为止(土豆片不要切的太薄了,煮烂了就捞不出来了)。这个方法主要是因为土豆非常的能吸盐分,并且还不会损坏原汤的味道。

4、加入番茄或豆腐

我们在做菜或做汤时,如果做咸了话,可以放入适量番茄或者豆腐,从而来减轻咸味。

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最后,如果你炒苦瓜的时候忘记提前飞水苦瓜一下,那么你会发现炒了之后会特别的苦。这时候,你可以尝试加入一些白醋,可以调和一下苦瓜的苦味,让味道更容易入口哦。

来自 vivo Z3

共 74 个关于炒菜时盐放多了怎么办?学会这几招,炒菜时再也不用担...的回复 最后回复于 2020-2-28 21:49

黄航程 发表于 2020-2-17 20:24 手机发帖来自 vivo官网2.5.0.5 | 显示全部楼层
学习放盐知识
来自 vivo Y51t L
Xiang5351  楼主| 发表于 2020-2-17 21:30 手机发帖来自 vivo官网3.6.0.0 | 显示全部楼层


  
黄航程 发表于 2020-2-17 20:24
学习放盐知识



好的。

点评

黄航程:  这也是做菜知识 发表于 2020-2-18 17:27
来自 vivo Z3
奔跑吧姑娘 发表于 2020-2-17 21:42 手机发帖来自 vivo官网3.5.0.0 | 显示全部楼层
学习了
来自 vivo Y79
彤祥宝 发表于 2020-2-17 21:42 手机发帖来自 vivo官网3.5.0.0 | 显示全部楼层
放糖吗
来自 vivo Z5i
龙腾盛世 发表于 2020-2-17 21:59 来自手机 | 显示全部楼层
非常实用
来自 社区手机版
筱云真 发表于 2020-2-17 22:08 手机发帖来自 vivo官网3.5.0.0 | 显示全部楼层
长姿势啦
来自 vivo Y3
wosijiujie 发表于 2020-2-17 22:14 手机发帖来自 vivo官网3.6.0.0 | 显示全部楼层
学习了
来自 vivo NEX S
关中狼 发表于 2020-2-17 22:50 手机发帖来自 vivo官网3.5.0.1 | 显示全部楼层
我一般加点醋。
来自 vivo U1
关中狼 发表于 2020-2-17 22:50 手机发帖来自 vivo官网3.5.0.1 | 显示全部楼层
焦点大米那可以
来自 vivo U1
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