徐州人过年时必备的年货包括以下几类：

一、传统食品：徐州人过年时会准备许多传统食品，如鸡、鱼、肉、蛋等，这些是过年餐桌上不可或缺的食材。此外，还有特色食品如蜜三刀、羊角蜜、麻片、条酥、江米条、花生糖、桂花酥糖、金钱饼等“徐州老八样”，这些糕点深受当地人喜爱。

徐州传统食品“徐州老八样”包括以下八种特色糕点：

蜜三刀：徐州特产八大样之首，具有浆亮不粘、香甜绵软、芝麻香味浓厚的特色。

羊角蜜：因其形态似山羊之角而得名，内含蜜糖，口感香甜。

麻片：薄如纸的芝麻片，香酥可口。

条酥：用小麦粉、绵白糖、饴糖、熟芝麻等制作而成，香甜酥松，入口易化。

江米条：由糯米制成，口感酥脆香甜。

金钱饼：小巧，裹满芝麻，口感脆。

花生糖：融化的麦芽糖裹上炒制到刚刚好的花生，冷却切成大块，保持花生最纯正的味道。

桂花酥糖：以芝麻、面粉、蜂蜜等精制而成，香气馥郁，营养滋润。

这些糕点不仅美味可口，还蕴含着深厚的文化意义，是咱们徐州人情感和记忆的载体。

二、腌腊制品：灌香肠是徐州家庭必备的年货之一，象征着喜庆和团圆。此外，风鸡和风鱼也是徐州过年时常见的腌腊食品，家家户户阳台上会挂满这些腌制好的肉类。

三、零食与糖果：炸丸子（尤其是萝卜丸子，好吃的很）、炸麻叶子、油炸果等是春节期间的必备零食，象征着团圆和幸福。此外，炒货如花生、瓜子、核桃等也是徐州人过年时喜欢购买的零食。

四、节日装饰：贴春联、福字、灯笼等节日装饰也是徐州人过年时的重要准备，营造出浓厚的节日气氛。

五、其他年货：除了上述食品和装饰品，徐州人还会购买一些酒水饮料、干果、糖果等作为年货。在一些年货大集上，还可以买到各种地方特产和进口食品。

俺们徐州人过年时的年货种类丰富，既有传统的食品和腌腊制品，也有现代的零食和节日装饰，体现了咱徐州独特的年味和文化底蕴。

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除了备年货外，我还愿意与大家分享一下我们徐州春节期间的节日装饰和习俗丰富多彩，具有深厚的文化意义和地方特色。以下是一些特别的习俗和意义：

一、贴春联和窗花：在徐州，春节期间家家户户都会在门口、窗户上贴上红色的春联和窗花。春联通常用红纸写好，贴在门板上、门框上和门楣上，象征着新的一年里好运到来。窗花则多为剪纸艺术，寓意吉祥如意。

二、挂钱儿：除了春联，徐州人还会在门框上贴挂钱儿（也叫彩胜、幡胜），这些装饰品通常为红色，象征着财富和好运。

三、张灯结彩：春节期间，徐州的多个景区和街道会进行大规模的装饰，如潘安湖国潮花灯游园会、徐州乐园新春灯会、马陵山新春灯会等，通过灯光秀、民俗表演等形式营造浓厚的节日氛围。此外，徐州农村地区也会在元宵节期间张灯结彩，小孩子打灯笼，放礼花，村里还会组织舞龙灯、舞狮子、踩高跷等活动。

四、祭祖守夜：除夕夜是徐州春节的重要时刻，家人会团聚在一起祭祖守夜，吃果品饮香茶，等待新年降临。这一习俗体现了对祖先的尊敬和对新年的期待。

五、拜年：春节期间，徐州人会起得很早，吃完饺子后，先给父母拜年磕头，然后整个村庄互相拜年，以求吉祥如意，化解乡亲间的误会和矛盾。这一习俗不仅体现了家庭的亲密关系，也促进了社区的和谐。

六、元宵节的闹花灯：正月十五是元宵节，徐州农村多用蒸面灯，房前屋后照一照，祈求来年丰收。这一习俗不仅增添了节日的欢乐气氛，也寄托了人们对未来的美好祝愿。

七、户部山年俗文化节：徐州户部山是当地过年的重要场所，每年春节期间都会举办丰富多彩的活动，如舞龙舞狮、大秧歌、写春联、非遗项目展演等。此外，户部山还会举办年俗文化节，内容包括年货大集、书法名家写春联、民俗表演、迎财神实景表演等。

      谢谢大家！